BeefMaster migliora i tuoi tagli di carne rendendoli ancora più teneri e gustosi.
VALORIZZA I TAGLI MENO NOBILI Rendi profittevoli anche i tagli meno nobili, aumentandone la tenerezza. Esalta il gusto delle parti più tenaci rendendole morbide.
FACILE DA USARE L’apprendimento dell’uso di BeefMaster è immediato anche da parte di personale non qualificato.
FROLLATURA
Azzera o riduci i tempi morti della frollatura. Evita di sprecare spazio per grosse celle e riduce la perdita di peso dovuta alla maturazione, aumentando la profittività. Mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.
preparazioni gastronomiche
Sperimenta nel mondo della gastronomia da banco,
provando abbinamenti insoliti e
nuove preparazioni che fino ad ora ti sembravano impossibili.
